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Rosco de almendras con chocolate.

21-02-2010 Publicado por deadangel

Aquí os dejo la receta de un rosco muy muy adictivo.

Ingredientes:

- 300gr. de harina.
- 200gr. de azúcar.
- 250gr. de margarina.
- 150gr. de chocolate puro en tableta.
- 150gr. de almendras.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura Royal.
- Ron al gusto.

Preparación:

-Precalentamos el horno a 170º
-Untamos el molde con margarina
-Se muelen las almendras, se trocea la tableta de chocolate y se añade a un bol.
-Añadimos la harina, el azúcar, la levadura y los huevos.
-Ponemos 10 segundos la mantequilla en el microondas o al baño maría y seguidamente (sin que esté muy caliente) la añadimos al bol junto con los demás ingredientes.
-Añadimos ron al gusto, sin pasarse claro que para eso ya estoy yo jeje. No le pongáis un ron de 3 euros porque saben a alcohol de quemar.
-Y una vez este todo bien mezclado, lo ponemos en el molde que hemos untado previamente.

-Lo metemos al horno unos 35 minutos, hay que ir controlando la cocción, ya que cada horno es un mundo como todos sabemos. Cuando esté dorada la capa superior, lo retiramos.
-Desmoldar y devorar.

Podéis cambiar las almendras por cualquier fruto seco (sin sal claro) o cambiar el chocolate negro por cualquier otro sabor, pero que no sea fondant porque entonces se derretiría demasiado y quedaría en el fondo.

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